Egal ob Lachs, Hering, Krabben oder Makrelen, hier bekommen Sie alles aus dem Meer oder See direkt vom Fischer. Einfach oben den Standort eingeben und Fischgeschäfte finden.
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99706 Sondershausen - Schernberg - Kyffhäuserkreis
37339 Worbis - Landkreis Eichsfeld
99880 Waltershausen - Langenhain - Landkreis Gotha
19063 Schwerin - Berliner Platz
Unterstütze lokale Fischer und Geschäfte – fang an, frischen Fisch direkt aus Deiner Region zu genießen! Mit "fisch" bekommst Du die beste Qualität und tust gleichzeitig etwas Gutes für Deine Community. Stell Dir vor, wie lecker Dein Abendessen schmeckt, wenn Du weißt, dass es direkt aus der Umgebung kommt. Warum solltest Du Dich für "fisch" entscheiden? Ganz einfach: null Stress bei der Suche nach frischem Fisch, nachhaltiger Fang, und Du unterstützt lokale Fischer und kleine Geschäfte. Mach den Unterschied und genieße den Geschmack der Heimat!
Abgesehen vom traditionellen Fischverzehr an Freitagen und am Karfreitag ist Fisch mittlerweile aus der gesunden Ernährung nicht mehr wegzudenken. So empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. aus Gesundheitsgründen 1–2 Fischmahlzeiten pro Woche. Dem können Verbraucher ökologisch unbedenklich nachkommen, indem sie Fisch bewusst auswählen und sich nach anerkannten Zertifikaten und an regionalen Erzeugern orientieren. Damit kann man einen Beitrag zur bestandserhaltenden und umweltschonenden Fischerei und Fischzucht leisten.
Zu den beliebtesten Arten zählen in Deutschland vor allem Zander, Waller (Wels), Renke (Felchen), Forelle, Lachs, Katfisch (Steinbeißer), Scholle, Thunfisch, Rot (Gold-)barsch, Aal, Barsch (Flussbarsch), Köhler (Seelachs), Saibling, Hering, Sardine, Makrele und Karpfen.
Ernährungsexperten empfehlen ein- bis zweimal in der Woche Fisch zu essen, denn Fische haben eine wichtige Bedeutung für die Ernährung. Sie enthalten leicht verdauliches Protein, wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und die besonders wertvollen Fischöle. Der Fettgehalt besteht zum größten Teil aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Der Seefisch wiederum ist eine unserer wichtigsten Jodquellen, während Süßwasserfische nur einen geringen Jodgehalt haben. Jod ist wichtig für die Bildung von Schilddrüsenhormonen und den Energiestoffwechsel. Zur Orientierung: ein Erwachsener braucht pro Tag 200 Mikrogramm, Schwangere 230 und Stillende 260 Mikrogramm pro Tag. Zu wenig Jod in Nahrung und Trinkwasser führt zur Schilddrüsenvergrößerung oder Kropfbildung. Der tägliche Jodbedarf wird zum Beispiel durch 100 g Schellfisch, Seelachs oder Meeräsche bereits zu 100 % gedeckt. Dies gilt auch für das Spurenelement Selen, das eine anti-oxidative Wirkung hat und die Zellen vor äußeren Einflüssen schützt.
Süßwasserfisch ist bei uns im Binnenland besonders wertvoll, weil er ganz frisch zum Verbraucher gelangt. Wer zum Teichwirt geht, kann sich seinen Sonntagskarpfen noch lebend aus dem Becken auswählen. Fischkenner legen darauf besonderen Wert. Den frisch geschlachteten Fisch kann man dann zu Hause noch 12 - 14 Stunden kühl lagern, ohne dass er an Qualität verliert. In der Tiefkühltruhe hält der Fisch einige Wochen, bis er auf den Tisch kommt. Wo die Erzeuger frisch geräucherte Forellen, Karpfen oder Aale anbieten, lohnt es sich zuzugreifen. Frisch aus dem Rauch sind diese Fische eine besondere Delikatesse. Für moderne Erzeugerbetriebe ist es mittlerweile durchaus kein Problem mehr, aus ihren Fischen weitgehend grätenfreie Filets herzustellen.
Beliebtesten Fische: Karpfen, Seehecht, Rotbarsch, Makrele, Seelachs (Köhler), Kabeljau oder Dorsch, Forelle, Pangasius, Thunfisch, Lachs, Hering und Alaska-Seelachs.
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