Über uns
Die Alpkäserei Gerschnialp befindet sich in Engelberg, auf einer Höhe von 1300 Metern über Meer, unterhalb des Titlis. Seit 1975 verarbeitet Sälmi Töngi dort jährlich 300.000 Kilogramm Kuhmilch und 30.000 Kilogramm Ziegenmilch zu Alpkäse. Die Käserei ist bekannt für ihre Spezialitäten wie Alp Sbrinz AOP, Alpkäse hart und halbhart, Alp Spalen, Alpraclette, Alpenwölkli und Geissböckli. Besucher können die Käserei auf Voranmeldung besichtigen und direkt vor Ort einkaufen. Im Sommer bietet die Alp zusätzlich Molke- oder Heublumenbäder an. Sälmi Töngi ist ein anerkannter Käser, der für seine handwerklich hergestellten Käse bekannt ist und regelmäßig in Medienberichten vorgestellt wird.
Details
- Sälmi Töngi
- alpkaeserei@bluewin.ch
- +4141 79 431 52 45
- Alpkäserei 5 6390 Engelberg Wegbeschreibung
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Nicht bekannt
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- Sälmi Töngi
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