Über uns
Der Betrieb von Stefan Bachmann, auch bekannt als Hof Kunz, befindet sich in Jenig im Gailtal. Er liegt auf etwa 1000 Metern Seehöhe und ist auf den Anbau von Gemüse spezialisiert. Stefan Bachmann hat sich insbesondere auf den Anbau alter Gemüseraritäten konzentriert und legt großen Wert auf natürliche Anbaumethoden. Er verzichtet auf synthetische Pflanzenschutzmittel und künstliche Dünger. Stattdessen fördert er Nützlinge zur Schädlingsbekämpfung und nutzt natürliche Dünger wie verrotteten Rinderstallmist. Der Betrieb wurde bis 2013 als Milchkuh-Betrieb mit Frühstückspension betrieben. Heute profitiert das Gemüse von dem rauen Bergklima, das ein langsames und konzentriertes Wachstum fördert, was zu einem intensiveren Aroma und Geschmack führt.
Details
- stefanbachmann@gmx.at
- +43 650 6934503
- Kreuth 3 9631 Jenig Wegbeschreibung
- Ortsteil: Jenig
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Nicht bekannt
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