Über uns
Der Walnusshof in Oberschambach wird von Michael Alkofer und seiner Frau Martina bewirtschaftet. Sie haben im Herbst 2015 ihre ersten Walnussbäume gepflanzt und betreiben heute etwa 2000 Bäume auf 13 ha. Der Betrieb umfasst sieben Sorten, darunter die französische Sorte „Franquette“ und die kalifornische Sorte „Chandler“. Die Auswahl der Sorten erfolgte unter Berücksichtigung der Kernqualität und der Lösbarkeit aus der Schale. Die Bäume benötigen einen guten, pH-neutralen Boden mit ausreichender Wasserversorgung. Die Ernte erfolgt Anfang Oktober über drei Wochen hinweg, wobei die Nüsse mit einem Hydraulikschüttler geerntet und anschließend getrocknet werden, um die Qualität zu erhalten.
Details
- Michael Alkofer
- m.alkofer@t-online.de
- +49 9448 281
- Einmußer straße 1 93342 Oberschambach Wegbeschreibung
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Nicht bekannt
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