Fischzucht Grimmer & Altes Kurhaus
Bio
Über uns
Das Altes Kurhaus in Trabelsdorf, betrieben von der Familie Grimmer, bietet eine einzigartige Kombination aus Gastronomie, Hotelbetrieb und Fischzucht. Die Fischzucht, die seit 2014 ökologisch und seit 2019 nach Bioland-Richtlinien betrieben wird, umfasst Karpfen, Forellen, Saiblinge, Hechte, Waller und Zander. Diese Fische werden mit Biogetreide gefüttert und in naturnahen Teichen gezüchtet. Die Produkte werden direkt im Hotel verkauft oder zubereitet, wobei frische und geräucherte Fischfilets angeboten werden.
Das Alte Kurhaus bietet zudem eine regionale und saisonale Küche mit traditionellen fränkischen Gerichten. Neben der Gastronomie und Fischzucht stehen Hotelzimmer, Ferienwohnungen und ein Wohnmobil-Stellplatz zur Verfügung. Der Betrieb legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und regionale Zusammenarbeit, was sich in der Verwendung lokaler Zutaten und der naturnahen Bewirtschaftung der Teiche widerspiegelt.
Details
- www.altes-kurhaus.de
- Jürgen Grimmer
- info@altes-kurhaus.de
- +49 95491247
- Seeleite 1 96170 Lisberg / Trabelsdorf Wegbeschreibung
- Ortsteil: Trabelsdorf
-
-
Nicht bekannt
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- www.altes-kurhaus.de
- Jürgen Grimmer
- info@altes-kurhaus.de
- +49 95491247
- Seeleite 1 96170 Lisberg / Trabelsdorf Wegbeschreibung
- Ortsteil: Trabelsdorf
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Nicht bekannt
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