Über uns
Der Goaßbauer in Eurasburg ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der nach den strengen Demeter-Richtlinien bewirtschaftet wird. Beatrix und Konrad Bauer betreiben den Hof, auf dem sie 80 Ziegen halten. Sie produzieren Ziegenmilch, Frischkäse und Ziegenfleisch, die in Bio-Läden und einem Münchner Restaurant verkauft werden. Der Frischkäse wird in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Holunder, Knoblauch, Himbeere und Curry angeboten. Die Bauers bieten auch Kitzpatenschaften an, bei denen die Paten jährlich Gutscheine für Hofprodukte erhalten.
Der Betrieb legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Tierhaltung. Die männlichen Zicklein werden nach zwei bis drei Monaten human geschlachtet, um negative Vorurteile gegen Ziegenfleisch zu entkräften. Chefkoch Manuel Reheis unterstützt den Hof durch den Kauf von Fleisch und Milchprodukten und hat sogar die Verpackung des neuen Ziegenfrischkäses finanziert.
Details
- www.goassbauer.de
- Beatrix Bauer
- kontakt@goassbauer.de
- +49 151 56926647
- Fischergaßl 8 82547 Eurasburg Wegbeschreibung
- Ortsteil: Baierlach
-
-
Nicht bekannt
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- www.goassbauer.de
- Beatrix Bauer
- kontakt@goassbauer.de
- +49 151 56926647
- Fischergaßl 8 82547 Eurasburg Wegbeschreibung
- Ortsteil: Baierlach
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Nicht bekannt
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