Über uns
Die Hirztaler GmbH & Co. KG in Illingen-Hirzweiler, Saarland, ist bekannt für ihre handwerklich-traditionelle Käserei. Sie produziert zwischen 15 und 20 verschiedene Käsesorten, darunter Weich-, Schnitt- und Hartkäse, die je nach Jahreszeit unterschiedliche Geschmacksnoten aufweisen. Die Milch stammt von lokalen Bauern, die ihre Kühe artgerecht halten. Zu den beliebten Produkten gehören der "Illsiter", "Dorfwälder", "Goldstück" und der "Hexenbergkäse", der nach einem Schweizer Alpkäs-Rezept hergestellt wird. Neben Käse bietet die Käserei auch Hirztaler Landbutter an, die aus der Sahne der Milch hergestellt wird.
Die Käserei betreibt einen Hofladen und ist auf Märkten in der Region präsent. Besucher können den Produktionsprozess in der Schaukäserei beobachten. Die Familie Fries engagiert sich zudem für den Artenschutz durch die Haltung alter Nutztierrassen.
Details
- www.hirztaler.de/
- Petra Fries
- +49 6825 40 607 39
- +4949 6825 40 607 39
- Dorfwaldstraße 7a 66557 Illingen-Hirzweiler Wegbeschreibung
- Ortsteil: Hirzweiler
-
-
Nicht bekannt
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- www.hirztaler.de/
- Petra Fries
- +49 6825 40 607 39
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- Dorfwaldstraße 7a 66557 Illingen-Hirzweiler Wegbeschreibung
- Ortsteil: Hirzweiler
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Nicht bekannt
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