Über uns
Die Wälder GbR betreibt biologisch-dynamische Landwirtschaft auf den Höfen Untermühlbachhof und Mathislehof im Schwarzwald. Der Schwerpunkt liegt auf der Käseproduktion aus Kuhmilch, die von der Vorderwälder-Herde stammt. Neben verschiedenen Käsesorten werden auch andere Milchprodukte hergestellt. Der Mist der Kühe dient als Dünger für die Felder, auf denen Gemüse und Getreide angebaut werden. Aus der Molke wird eine kleine Gruppe Schweine gezüchtet. Die Produkte werden direkt vermarktet, was es den Kunden ermöglicht, die Herkunft und Herstellung nachzuvollziehen.
Der Mathislehof, ein 310 Jahre alter Hof in Hinterzarten, ist bekannt für seine artgerechte Tierhaltung und zertifizierte Produkte von Demeter und Bioland. Hier wird eine ammenbezogene Kälberaufzucht betrieben. Die Produkte beider Höfe sind in den Hofläden erhältlich und bieten eine Möglichkeit, regionale und nachhaltige Lebensmittel zu unterstützen.
Details
- www.waelder-gbr.de
- mathislehof@t-online.de
- +49 7652 982582
- Oberzartener Weg 2 79856 Hinterzarten Wegbeschreibung
- Ortsteil: Altevogtshof
-
-
Donnerstags: 13:00 - 18:00Freitags: 13:00 - 18:00Sonntags: 10:00 - 18:00Samstags: 10:00 - 18:00
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- www.waelder-gbr.de
- mathislehof@t-online.de
- +49 7652 982582
- Oberzartener Weg 2 79856 Hinterzarten Wegbeschreibung
- Ortsteil: Altevogtshof
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Donnerstags: 13:00 - 18:00Freitags: 13:00 - 18:00Sonntags: 10:00 - 18:00Samstags: 10:00 - 18:00
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