Über uns
Der Wendeline-Milchschafhof befindet sich in Greifenstein-Beilstein. Der historische Hof aus dem 17. Jahrhundert ist ein geschlossener Vierseithof mit Innenhof, was in der Region ungewöhnlich ist. Der Betrieb bietet verschiedene Schafprodukte an, darunter Schafskäse, der von Mitte April bis Anfang November erhältlich ist. Der gereifte Käse wird etwa drei bis vier Wochen im Natursteinkeller gelagert und hat eine rötliche, essbare Rinde mit einem herzhaften Geschmack. Es gibt auch ungereiften Schafskäse, der mild ist und in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten wird. Im Herbst bietet der Hof Lammfleisch auf Vorbestellung an, das sehr schmackhaft, mild und mager ist. Zudem werden Lämmer zur Zucht verkauft. Der Betrieb vermarktet ebenfalls Schafsfelle.
Details
- +49 2779 458
- 02779/458
- Wallendorf 28 35753 Greifenstein-Beilstein Wegbeschreibung
- Ortsteil: Beilstein
-
-
Nicht bekannt
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- Ortsteil: Beilstein
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