Über uns
Xaver Herz betreibt einen Bauernhof in Oberstaufen, der sich auf die Produktion von selbst erzeugten Produkten spezialisiert hat. Besonders bekannt ist der Hof für seine Käseproduktion, die auf der Hompessen-Alpe stattfindet. Diese Alpe liegt auf 1050 Metern Höhe und ist bekannt für ihre hochwertigen Alp- und Bergkäse. Xaver Herz ist ein überzeugter Biobauer und hat seinen Betrieb bereits 1990 auf ökologische Landwirtschaft umgestellt. Der Hof bietet verschiedene Käsesorten an, darunter Alpkäse mit verschiedenen Gewürzen. Die Familie Herz verbringt die Sommermonate auf der Alpe mit ihrem Vieh und produziert dort etwa 3000 Kilo Käse pro Jahr. Ein Großteil des Käses wird direkt verkauft, während ein kleiner Teil in Naturkostläden landet.
Details
- +49 8386 4735
- 08386/960839
- Orthalde 2 87534 Oberstaufen Wegbeschreibung
- Ortsteil: Kalzhofen
-
-
Nicht bekannt
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- Ortsteil: Kalzhofen
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